De 12/04 a 05/07/2012
5ªs feiras –19h30–22h30
Carga horária: 36h

Objetivo

Justifica-se o curso diante do atual interesse na valorização de ambientes destinados à chamada refeições “fora do lar”, onde o interesse em garantir as melhores soluções está diretamente relacionado à concepção, estrutura e qualidade desses ambientes. O objetivo do curso é o conhecimento de instalações destinadas à restaurantes e seus correlatos (bares, lanchonetes, buffets, catering, hotéis, cozinhas hospitalares, entre outros). Tem como foco principal, a percepção arquitetônica em primeiro plano e as considerações técnicas para elaboração do projeto destinado à área abrangida.

Professor Responsável: Eric Zompero

É arquiteto, urbanista, designer e consultor. Formado pela Universidade São Judas Tadeu em 1995. Desde então atua nas seguintes áreas: gerenciamento, construção e projetos de edificações destinadas à área de alimentação (restaurantes, lanchonetes, buffets, indústrias, hospitais e hotéis), projetos comerciais como lojas e escritórios, design de interiores, desenho de mobiliário e residências. Com obras nos estados de São Paulo, Paraná, Brasília, Minas Gerais, Bahia, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Ceará.